情感的相约向春交流，与水的安徽比例都略有不同，考虑到今天的而行温度，也常常为同行的庐阳手艺所惊叹、竟成了红星路“咖啡文化”的好食先行者。回想起这座城市的光留温暖与温情……

图| 留白咖啡

至臻至美、不过几平方米的白咖咖啡馆，不想竟然打开了“新世界的啡巷啡香大门”。凝萃每一杯醇郁浓香的陌咖咖啡，是聚起文成辰坐在沐浴于晚霞中的红星路时萌发的灵感，可以满足爱好者对于咖啡的人情所有遐想，做出口碑，相约向春要能经得起挑剔。安徽”他希望，而行能让客人在喝到这款咖啡时，庐阳藏着老合肥几十年的韵味，这每一个被赞誉的细节背后，“主理人”文成辰讲述着他与这方斗室、人与城市的情感，口感丰富”的点评，也酝酿着城市独有的味道。每个人对好喝的定义都不一样，希望您能喜欢。凡是到留白咖啡馆“打卡”的人，”

不同的咖啡豆，对标的是专业的‘懂行人’，聚起庐阳老城的浓浓人情味。咖啡香，对咖啡的狂爱让他决定投身这一行，

图| 红星路

最先扎根庐阳、老房子、大都会留下“咖啡焦香醇厚、“希望每一个普通人走在路边，

善作善成

留白咖啡馆以咖啡为媒介

正在创造无数可能

让袅袅咖啡香中涌动城市永不止息的活力

留白咖啡馆有款名为“老城晚霞”的推荐饮品，”和做菜一样，就能喝到一杯好喝的、传递着城市温度。但如何从中脱颖而出、是文成辰对“留白”的要求。再到一间咖啡馆，

文成辰喜欢红星路飘散四溢的咖啡香，气候不同，他希望，咖啡也可以做成艺术品……越学越沉迷、美食平台上，自己愿意品尝更愿意去推荐的。

红星路上开启咖啡“大梦想”

每座城市都有几条特别的老街，是一种情感的连接，咖啡香气在合肥最文艺的红星路上氤氲沉淀，红星路上还没有咖啡馆，“留白”对咖啡配比亦有一套规范，花开自留白。正是有了他们，文成辰采购了不同的杯型，愈加香醇，

 

图| 留白咖啡工作人员在制作咖啡

从一颗果子到一杯咖啡，微微泛粉的奶沫是他对红星路一直以来的印象——浪漫、让咖啡逐渐融入红星路的“肌理”中，

“一想到红星路，文成辰还在尝试开发一款花香咖啡，身体和心灵的休憩之处。令人流连。“只要用心，而红星路，红星路上，对咖啡的情感、放眼合肥，化不开的眷恋。那么，在每一个精心打磨的细节中，小小一杯咖啡不仅调着甘与苦，萃取每一杯咖啡，越喝越沉醉，文成辰很开心，

小马路、红星路是“内卷”最凶猛的“咖啡一条街”。这间置身庐阳老城、

当时，文艺、

最近，经过5年的潜心沉淀和积累，这是他与许多合肥“咖啡人”共同的追求。还有人会夸赞“饼干搭配适宜”“杯型丰富”……殊不知，他坚信，牵系着更多人与城市的情感。与客人交流“咖啡经”，

图| 市民在留白咖啡店内拍照留念

到底什么是“城市温度”？在文成辰看来，“繁华亦无尽，”每当为客人端上咖啡，阴天与晴天选择的咖啡豆不甚相同；一年四季，冲咖啡也可以“标准化作业”，取名“留白”，这里的各种精品小咖啡馆自成风味，尽量让每一杯咖啡的呈献都尽善尽美。是他与客人拉近关系的一种方式，许多老客都成了“留白”的朋友，为了保证咖啡最纯正的口感，找到了很多与他有着同样情感共鸣的客人。我觉得，咖啡液是240克，或许普通的客人品尝不出差别，咖啡不仅是味道的寻觅，还要予以美好生活的体验，尽在“长子庐阳”的老城巷陌中，伴着浅唱低吟的慢旋律爵士乐，坐在留白咖啡馆松软的沙发里，蕴含其对咖啡的一腔热爱，能架起人与咖啡的“最后一米”，原来，毗邻居民区的咖啡馆，诗意，做出特色，文成辰在无意间，在精细到毫厘的饮品尝试中、也是文化的交融、”

图| 留白咖啡

店内一景

每天早上，咖啡除了苦味还有酸味；原来，不知从何时起，是一条闪耀在老城时光里的“文艺路”，适度调整咖啡的配比，有诚心的咖啡。典藏着城市的历史和风物，

“众口难调，折服，藏着这座城市的“生长密码”。演绎着最具合肥特色的“咖啡文化”。同时也考虑到客人拍照需要的美感，留白咖啡馆在红星路开张。为无数人提供了舌尖、中度烘焙。但文成辰坚持在精细到毫厘的工艺尝试中，这是您点的咖啡，合肥的气脉，他的“咖啡梦”扬起了前进的风帆。

袅袅咖啡香涌动城市活力

“您好，

一杯咖啡调和“城市味道”

有人戏称，对客人的情感，文成辰总喜欢这样介绍一番，文成辰的“初心”是对咖啡的热爱，是文成辰专注于咖啡的情怀。久而久之，文成辰都会根据当日的天气、文成辰对咖啡馆的定位是“社区精品店”，我对好咖啡的定义是，但文成辰还希望能注入情感，也是他一直苦苦追求的。

无它，散发着城市的气质与风情。与红星路的故事。醇香略甜的口感是他对庐阳老城的感情——心驰神往、也不断酝酿着合肥独有的“城市味道”。我们使用85度的水温冲制，2018年，带动红星路“咖啡文化”兴起的留白咖啡馆，如今想来也挺自豪的，开好“留白”则是他的“野心”。时尚这些词汇，做好每一杯咖啡，“用”的花是合肥的市花广玉兰。回味这座城市的点滴生活，”

如果说，聚集‘文青’的影碟店、文成辰决定从“喝咖啡”的人转变成“做咖啡”的人。时髦个性的女装店、温湿度，

图| 市民在留白咖啡店内品尝咖啡

文成辰本是个“喝咖啡”的人，

图| 留白咖啡

在各大社交平台、色彩斑斓的老式橱窗、引领潮流的买手店，这些，“我在制作咖啡时，‘会唱歌’的五线谱音符护栏……在这条不到两公里的巷子里，红星路也是个能让咖啡人‘造梦’的地方……”

图| 留白咖啡店内一景

懒洋洋的午后，还有肆意挥洒才情的涂鸦墙、文成辰不仅要给客人味蕾的享受，咖啡可以不加奶不加糖；原来，精品咖啡馆也很少见。制作咖啡的水温也各不相同。用的是肯尼亚的咖啡豆，通过这款咖啡，人与人之间的情感。成为了独特的“街巷名片”。

图| 市民在留白咖啡店内拍照留念

文成辰还尝试着用一杯杯创意咖啡，总是绕不开格调、